Vraag:
Waarom wordt koffie niet vaak verkocht in sachets, zoals theezakjes?
apaul
2015-01-28 06:13:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik vroeg me af waarom sachets voor eenmalige koffie nooit zo populair zijn geworden als theezakjes. De enige verklaring die ik kon vinden was dat het te lang trekken van koffie de koffie slecht laat smaken, maar het lijkt erop dat dat vermeden kan worden door de zak te verwijderen.

Waarom zou het eindresultaat zo verschrikkelijk anders zijn dan bij een Franse pers , Turks brouwsel of cowboykoffie?

Is de onduidelijke stemming te wijten aan de term sachet? Ik gebruikte de term in de zin van koken, een zakje, meestal gemaakt van kaasdoek, dat je met kruiden vult, net als een theezakje.
Goede vraag! Ik heb me dit ook afgevraagd, hoewel mijn enige ervaring met een Folger's koffietheezakje tijdens een jachttruc resulteerde in * de slechtste * kop koffie die ik ooit heb gehad.
@Nathan Heeft u de zak in de beker laten zitten terwijl u hem dronk, of hebt u hem een ​​tijdje laten trekken en verwijderen?
Ik heb alles geprobeerd en het bleef super super zwak. Twee zakken geprobeerd, langer gedrenkt, meer gekookt, eindelijk een theezakje van Constant Comment toegevoegd. Bah. Misschien waren de tassen ook te oud. En oeps, ik bedoelde te jagen * reis *.
> Ik vroeg me af waarom koffiezakjes voor één portie nooit echt zo populair zijn geworden als theezakjes. In Polen kun je zoiets kopen, maar het is cafeïnevrije koffie of senseokoffie.
Zie hier een van mijn antwoorden: https://coffee.stackexchange.com/questions/3693/how-to-transport-coffee/3712#3712
Tien antwoorden:
#1
+23
Eric Platon
2015-01-28 07:33:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

In feite wordt koffie "gewoonlijk" verkocht in een soort sachets.

In Japan is er wat men "koffie met één druppelzak" noemt. Het bestaat uit een plat sachet dat je kunt uitvouwen om een ​​kleine steiger in te zetten. De steiger past zich aan elke mokachtige kop aan. Het onthult een filter met gemalen koffie, terwijl het zich ontvouwt. Je hoeft alleen maar heet water in het filter te gieten om een ​​fatsoenlijke kop koffie te krijgen.

Ik zal niet linken naar een maker of merk, maar de meeste koffiehandelaren in Japan bieden deze tassen aan --- best handig en het aanbieden van een fatsoenlijke beker voor de prijs. Deze tassen lijken enigszins populair in Japan.

Ik ben echter niet zeker van de wereldwijde beschikbaarheid. Verschillende landen verkopen ze niet (bijv. Europa, misschien vanwege de Frans / Italiaanse invloeden).

Hanging Ear Drip Coffee Filter Drip Type Portable Coffee Paper Filter

Deze zijn eigenlijk best goed, afhankelijk van het merk. Ik neem er vaak wat mee als ik reis om te voorkomen dat ik gok op alles wat het hotel te bieden heeft.
Ik heb er nog nooit van gehoord, het klinkt echter interessant. Kun je een afbeelding plaatsen als je de kans krijgt?
@Tim Post --- goede show, sommige zijn echt fatsoenlijk en veiliger, ja.
@apaul34208 Ja, ik was eigenlijk op zoek naar een CC-afbeelding. Nog niet gevonden. Ik kon op dit moment ook geen Wikipedia-pagina vinden. Ik zal...
@EricPlaton Ik heb het net gegoogeld, ze zien er geweldig uit, ik zal op zoek moeten gaan naar een bron in mijn omgeving.
Je kunt deze kopen in drogisterijen en supermarkten in Japan en ondanks de lage prijs van ongeveer 2 tot 4 Engelse pence per stuk, zijn ze verrassend goed. Ik bestelde online een speciaal gourmetpakket met Hawaiin Kona en Jamaican Blue Mountain-variëteiten. De Japanners nemen koffie heel serieus en afgezien van de goedkope fastfoodrestaurants is koffie over het algemeen van zeer hoge kwaliteit, ik vind het aroma fantastisch, zelfs van ingeblikte koffie die ik erg mis
Koffiezakjes (zoals theezakjes) en de steiger-dingetjes zijn in de UK in de meeste grotere supermarkten verkrijgbaar. Ze zijn echter niet bijzonder populair, wat vreemd is gezien onze voorliefde voor thee en het bijna universele gebruik van theezakjes.
Ik wou dat er meer van hen in de Verenigde Staten waren. Maar goed dat ik ze altijd mee kan nemen uit Japan als ik ze bezoek. Misschien hebben de Japanners er een patent op of zoiets.
OMG dit is geweldig! een of ander merk zou dit binnenkort naar Brazilië moeten brengen
Blijkbaar maakt [Starbucks deze ook] (https://www.amazon.ca/Starbucks-origami-personal-coffee-house/dp/B00K70OM1Q/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1487201810&sr=8-1&keywords=drip+bag+ koffie). Een beetje duur; $ 2 / zak.
Trouwens, Kalita maakt een gerelateerd product genaamd de [Kantan dripper] (https://www.amazon.com/Kalita-Kantan-Single-cup-Single-use-Filters/dp/B00U0EOU52) dat beschikbaar is op Amazon. Het is een draagbare mini-schenktuit die 15 g versgemalen koffie kan bevatten (in plaats van zelf voorgemalen koffie te komen).
@Eric Platon Ik zou de vraag verkeerd kunnen interpreteren, maar ik was op zoek naar een antwoord op de uitdagingen van het maken van een goede kop koffie uit een theezakje-achtig sachet dat in het hete water zit (en daarom waarom ze niet populair zijn in zijn / haar markt). Bedoel je dat het sachet hetzelfde is, omdat ze algemeen verkrijgbaar zijn in de vorm van overgiet / steiger? (Ik realiseer me dat je antwoord werd geaccepteerd, maar ik heb geen zin om de vraag "waarom een ​​zak met koffiedik geweekt in heet water niet werkt" te beantwoorden).
@speedfranklin Geweldig punt, inderdaad. Dat was een reden waarom ik het antwoord begon met "een soort sachet". Het antwoord vereist misschien verbeteringen, maar ik begreep het gemak van theezakjes, vergeleken met de traditionele bladeren die je handmatig hanteert en met pensioen gaat, met residu in je drankje. Het equivalent voor koffie zou de Japanse versie zijn die hier wordt gepresenteerd. Een echt "koffietheezakje" is misschien niet logisch, omdat we zo vaak geen koffie bereiden. Toch is uw punt geldig als we de betekenis van koffiedrank uitbreiden naar geweekte koffie. Suggesties bewerken?
#2
+15
Suspended User
2015-01-28 06:46:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Omdat koffie een landbouw- / bakproduct is en net als brood oudbakken wordt. Tussen het branden, het malen van de verpakking en het verzenden van de zakken, zorgt u ervoor dat de koffie nooit vers is en nooit lekker zal smaken. Het meeste dat u kunt krijgen, is een in massa geproduceerde kop vreselijk die voor een klein percentage van de mensen redelijk of beter dan niets kan zijn.

De andere zetmethoden die u noemt, worden over het algemeen gebruikt door mensen die versere, speciale koffie in winkels kopen. Deze methoden zijn allemaal wat intensiever en worden meestal gebruikt door mensen die wat kieskeuriger zijn dan mensen die Folgers kopen.

Punt zo ver als een in massa geproduceerd Folgers-achtig product.
Je kunt "brood" kopen in een blikje of in een foliepakket zoals in een MRE ... maar het is nog erger dan oploskoffie. De meeste hotels geven je die grote filterpack-dingen die in feite een sachet zijn en ook vreselijk smaken. Maar eigenlijk probeerde ik een andere keer gronden van goede kwaliteit te brouwen in een zakje gemaakt voor losbladige thee, en het was ook verschrikkelijk. Niet zeker waarom. Het is een goede vraag.
#3
+8
Danubian Sailor
2015-01-28 13:18:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

De door jou beschreven brouwmethode is algemeen bekend in Polen, Wit-Rusland, enz., als 'Turkse koffie', hoewel het iets heel anders is dan de echte 'Turkse koffie', omdat koffie wordt overgoten met heet water, zoals thee, en daarna niet gekookt.

In feite gebruiken veel mensen gestrooid thee in plaats van expresse-thee (express-thee of sachet-thee is meestal van veel slechtere kwaliteit). Maar veel mensen houden niet van die methode vanwege de koffiedik die handmatig moet worden verwijderd voordat de kop wordt gewassen.

Het koffiedik is erg fijnkorrelig, dus ze stoppen de gootsteen niet, en ik neem aan dat het de reden waarom er niet zo veel vraag is naar koffiesachets. Een andere is de populariteit van koffiemachines, met niets vergelijkbaars in de theewereld.

De laatste reden die ik zie, is dat het, omdat koffiedik veel kleiner is, technologisch uitdagender is om koffiesachets te bereiden die het koffiedik binnen houden. Dus ze zouden veel duurder zijn (en ik heb gehoord dat ze eigenlijk zijn), en niet zo veel mensen willen er graag extra voor betalen.

#4
+3
Sharon E
2016-02-03 09:24:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik heb net op deze manier koffie gezet met theezakjes van thee die ik niet wilde drinken. Ik zorgde ervoor dat alle thee eruit was, ik deed er iets meer dan een theelepel van de koffie in die ik wilde (ik heb op dit moment geen koffiezetapparaat, ze breken steeds mijn goede) en daarna verzegelde ik hem weer dicht, geniet ik hem aan de bovenkant net als het theezakje en wat melk en suiker toegevoegd en het smaakte prima. Je kunt 3 theelepels of een grote eetlepel toevoegen als je een sterkere koffie wilt! Maar ik zie nu dat ze waarschijnlijk niet zo goed zouden verkopen. De truc om de koffie vers te laten smaken, ongeacht hoe deze is verpakt, is om hem in de vriezer te bewaren. Dat is wat ik doe.

Welkom bij Coffee SE! Ik hou erg van deze doe-het-zelf-aanpak (hoewel de vriezertruc meestal wordt ontmoedigd door de versfanaten).
Ik bewaarde mijn koffie vroeger in de vriezer, toen ik eenmaal echt koffie begon te krijgen, is het een beetje lekkerder om ze op kamertemperatuur in een luchtdichte container te houden
#5
+3
Mark Farrell
2016-09-17 20:14:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Heilige rookt mensen! Bestaat al jaren en jaren. AMWAY verkocht het en het was een grote hit. Superieur merk

Tegenwoordig hebben Folgers en andere merken koffie in folie verpakt in zakjes.

Folgers Classic Medium Roast Coffee Singles Serve Bags.Decaff ook.

en dit merkwaardige idee ...

Caffe Borsa Single Serveer Hand Drip Coffee, Premium Sumatra

We hadden iets dat erg leek op je laatste link in een hotel in Londen. Toegegeven, de koffie was qua smaak bijna ondrinkbaar, maar het was leuk om hem te maken ;-)
#6
+2
Ivan Kapitonov
2015-04-05 14:30:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Er is ook een alternatief voor een sachet, dat niettemin functioneel eqiuvalent is, d.w.z. individuele portie instant (maar echte) koffie. Starbucks verkoopt microgemalen koffie in individuele zakjes, wat gewone fatsoenlijke koffie is, maar het is zo fijn gemalen dat het in het kopje "oplost".

Ze hebben het echter alleen in "geselecteerde" landen - ik herinner me bijvoorbeeld dat ik het in de VS en Polen had gezien, maar niet in sommige andere Europese landen.

#7
+1
Keith Johnson
2016-04-25 17:09:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kijk allemaal, de hoeveelheid koffie die nodig is in een theezakje om een ​​kopje koffie te zetten, is zeer minimaal. Het zal een dun lichaam hebben. Ondanks het smaakprobleem is het slechts de wetenschap van hoe heet het water is en hoe lang de koffie moet trekken. In tegenstelling tot een Franse pers, vereisen de algemene eigenschappen die nodig zijn voor een theefilterzak om de koffie in te verzegelen, een warmtegevoelig afdichtmiddel. Het gebruikte afdichtmiddel verstopt de poriën van het filterpapier en je krijgt nooit genoeg koffie in het filter om het goed te laten smaken en het betaalbaar te maken. K Cups zijn ontworpen om te zetten als druipkoffie en hebben de netheid en het gemak om de koffie met één theezakje te vervangen. Het smaakt veel beter en kost ongeveer hetzelfde.

Welkom bij Coffee SE, neem gerust deel aan de [tour] (http://coffee.stackexchange.com/tour).
#8
+1
Rita Kyamuhangire
2017-02-13 12:09:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik heb ook geprobeerd koffie te gebruiken zoals in theezakjes, maar het brouwsel is erg zwak. Ik heb zojuist de thee verwijderd en 5 gram milde koffie toegevoegd. Ik denk dat het filterpapier erg poreus moet zijn, zodat er wat fijne vaste stoffen in het brouwsel kunnen komen. Ik probeer het nog steeds totdat ik een oplossing krijg, want in mijn land is dit de enige manier om de koffieconsumptie te verbeteren.

#9
  0
galeforcewind
2017-05-26 20:09:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik koop vaak lege theezakjes die bedoeld zijn voor het zetten van losse thee om koffie te zetten tijdens een reis. Ik duw na het vullen een eetstokje of sommat door de bovenkant van het zakje om het aan de rand van de beker te hangen, giet er heet water overheen, laat het een beetje trekken en verwijder het zakje. De smaak is heerlijk robuust.

Hier is één merk, T-sac, maar er zijn er veel.

#10
  0
Michael
2017-08-18 23:53:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Heb je ooit de brouwtassen van Javazen ​​bekeken? Deze brouwzakjes zijn letterlijk koffie in een theezakje. Ze verkopen premium biologische koffie gemengd met thee. De thee vermindert de zuurgraad en helpt bij het zetten van een zachter kopje koffie. Ik drink nu al meer dan 3 jaar Javazen, en pas dit jaar lanceerden ze het koffietheezakje - vóór het theezakje verkochten ze hun melanges alleen op losse grond.

Bewerken :

Na wat meer gelezen te hebben, lijkt het erop dat Javazen ​​ in staat was om een ​​kwaliteitstheezakje te maken door een nieuwe theezakje "technologie" te maken die zorgt ervoor dat uw koffie meer lijkt op een Franse pers.

Let op: als u uw eigen product / blog wilt promoten, moet u ** uw affiliatie in het antwoord ** vermelden, anders kan uw antwoord als spam worden gemarkeerd. Als u niet bij de site bent aangesloten, raad ik u aan dit te zeggen om dit te voorkomen. Lees alstublieft [Hoe wordt u geen spammer] (https://coffee.stackexchange.com/help/promotion)
Ik tweede @CalvT 븃 - Dit antwoord leest als een advertentie.


Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...