Vraag:
Veroorzaakt koffie uitdroging?
fredley
2015-01-28 21:04:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Werkelijke wetenschappelijke informatie over de effecten van eten en drinken is notoir moeilijk te scheiden uit alle dieetpseudowetenschap. Ik weet dat cafeïne een diureticum is, wat betekent dat ik hierdoor meer water verlies, maar zal ik, aangezien ik er water aan toedienen, meer water verliezen dan ik win? Zal het drinken van espresso resulteren in een netto verlies van water, zelfs als het niet voor langere dranken is?

Cafeïne is in feite geen diureticum bij cafeïne-tolerante personen.
Persoonlijke ervaring als je alleen koffie drinkt, raak je erg uitgedroogd
Drie antwoorden:
#1
+12
speedfranklin
2015-01-28 23:55:16 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hoewel de werking van cafeïne als diureticum fel wordt bediscussieerd, lijkt de laatste tijd de wetenschappelijke consensus te zijn dat cafeïne in normale doses een zwak diureticum is bij cafeïne-naïeve personen (mensen zonder tolerantie), en alleen in doses van meer dan 250-300 mg, of 2-3 kopjes koffie. Om nog verder te gaan:

Er ontwikkelt zich echter een diepe tolerantie voor de diuretische en andere effecten van cafeïne, en de werking is veel verminderd bij personen die regelmatig thee of koffie consumeren.

En uit hetzelfde overzicht van de literatuur:

Doses cafeïne gelijk aan de hoeveelheid die normaal wordt aangetroffen in standaard porties thee, koffie en koolzuurhoudende frisdranken lijken geen diuretische werking te hebben.

The New York Times legde deze mythe bloot in dit artikel:

Onderzoekers vonden geen significante verschillen in niveaus van uitgescheiden elektrolyten of urinevolume [tussen degenen die cafeïne en een placebo kregen].

Hier is nog een goede bron voor het beantwoorden van deze vragen in een duidelijk, FAQ-stijl en bevat een goede lijst met referenties over het onderwerp.

Dat lijkt de consensus te zijn van de verschillende onderzoeken / artikelen die ik heb gelezen, evenals wat de cardioloog met wie ik werk zijn patiënten vertelt.
Laat het aan wetenschappers over om zich zorgen te maken over het juist krijgen van de feiten en toch het punt te missen ... Hoewel koffie geen diureticum is, leidt het feit dat je koffie drinkt * in plaats van kopjes water * tot veel (niet alle) koffie drinkers om gedeeltelijk uitgedroogd te raken. (Ja, er zijn studies over, maar ik weet niet meer waar ik het heb gezien ...) Van de weinige keren dat de sociale wetenschappen het meer bij het rechte eind hadden dan harde wetenschap ;-)
@AviD Ik denk dat de consensus precies het tegenovergestelde is van wat u zegt. In een discussie die strikt over hydratatie gaat, zijn zwarte koffie en water uitwisselbaar. Mensen zijn erg vatbaar om onze ervaringen onze overtuigingen te laten dicteren, terwijl gegevens echt de enige manier zijn om het (nauwkeuriger) grotere plaatje te zien.
Zelfs als dat zo is, zou men normaal gesproken langzaam koffie drinken, in plaats van meer water te drinken. Aan de andere kant is dit alleen ook afhankelijk van de locatie - water drinken is hier niet alleen populairder dan bijv. V.S., het zit hier ingebakken in de cultuur.
#2
+5
Justin C
2015-01-28 21:47:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Zoals ik begrijp, is cafeïne zelf een mild diureticum. Sommigen zeggen dat dit effect snel verdwijnt (binnen een week). Zelfs als dat niet het geval is voor koffie, wordt de mildheid van het diureticum grotendeels gecompenseerd door de wateropname.

Ik veronderstel dat er in het geval van espresso een netto verlies aan water kan zijn, maar het zou nog steeds zeer minimaal zijn .

Ik ben geen dokter, dus ik heb dit niet volledig onderzocht. Ik heb geen links gegeven omdat er zo'n gevarieerde mening over het onderwerp is. Iemand uit de medische gemeenschap kan misschien een definitieve referentie geven.

Er zijn tal van artikelen en onderzoeken die de effecten van cafeïne als diureticum bestuderen op zowel tolerante als naïeve personen.
#3
+3
Nathan
2015-01-29 05:10:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hoewel cafeïne een mild diureticum kan zijn, bevat de meeste koffie meer dan 99% water, wat bijdraagt ​​aan hydratatie .

Ik las over een interessante studie waarin geen verschil in effectieve hydratatie werd gemeten tussen verschillende klassen dranken (koolzuurhoudend, cafeïnehoudend, gezoet of niet).

Ze zijn allemaal voornamelijk uit water.

Zie ook Geen bewijs van uitdroging bij matige dagelijkse koffie-inname: een gecompenseerd cross-over onderzoek bij een vrijlevende populatie.



Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...