Recepten variëren naargelang de smaak, maar als je een vergelijkbare concentratie ("sterkte") koffie wilt, wil je waarschijnlijk een sterkere kop koffie gebruiken (komt in feite neer op het gebruik van meer gemalen koffie). Dit komt omdat je de koffie verdunt als je het ijs toevoegt (dat smelt), zeker als je probeert te beginnen met vers gezette en zeer hete koffie (meer ijs smelten). Hier is een suggestie van Chow en een discussie van Serious Eats waarin de methoden worden besproken.

Persoonlijk geef ik echter de voorkeur aan het resultaat van koud gezette koffie. In plaats van warm gebrouwen en koud geserveerd, wordt het zowel als koud geserveerd. Ik denk dat de cold-brew-extractie een betere aanvulling is op de koude-service. Bovendien is er misschien minder ijs nodig om de drank tot een vergelijkbare temperatuur te koelen, wat een extra bonus is. Bekijk de talloze vragen met cold-brew voor meer informatie over dat onderwerp.

Wat melk / room en / of suiker / zoetstof betreft, dit lijkt een geheel persoonlijke voorkeur te zijn. Ik neem de mijne zwart, dus ik laat anderen daar commentaar op geven.