Ik kreeg een phin op een lokale Vietnamese markt en ik ga mijn eigen bonen malen. Moet de maling fijn of grof zijn of ergens in het midden?
Voor een phin raden de meeste websites aan om een maling te gebruiken die je zou gebruiken voor een standaard druppelmachine of een maling die iets grover is. Omdat elke phin anders is, is het nodig om te experimenteren met de maling en het resultaat te vinden dat het beste bij je past.
Voor iemand die geen sterke koffie kan drinken, is het het beste om Wees voorzichtig en maak hun maling iets grover en pas ze langzaam aan aan een fijnere maling. Op deze manier wordt het beste smaakprofiel gevonden.
Nuttige bronnen: